¿Desea abrir un negocio? Aquí en este artículo se lo explicaremos y sobre todo se destacará el paso a paso de los Requisitos para Abrir un Restaurante.
Abrir un restaurante puede ser una buena opción si lo sabe manejar de la manera correcta. Las personas se arriesgan en comenzar en este emprendimiento para obtener buenos ingresos.
Tener en cuenta que para abrir un restaurante es muy importante incluir a las personas correctas y asesorarse si, en dado caso lo necesita conocer más sobre la creación de un restaurante.
¿Cuáles son los Requisitos para Abrir un Restaurante en Ecuador?
Los restaurantes son los negocios que son lo más rentables que puede tener. Por eso, para empezar en este negocio primero deberá cumplir con los Requisitos para Abrir un Restaurante en Ecuador y son los siguientes :
- Cualquier persona tanto natural como jurídica que aspiran en realizar actividades económica en el país, necesitan el Registro Único de Contribuyentes (RUC).
Tramitar el certificado del uso de suelos. - De acuerdo al municipio en donde va abrir su restaurante, necesita de una patente municipal para registrar su inscripción.
- Todos los ciudadanos que construyan negocios turísticos como por ejemplo: bares, discotecas restaurantes, hoteles, entre otros. Deben registrar ante el Ministerio de Turismo.
- Realizar la tasa de habitación y control.
Permisos Necesarios para Abrir un Restaurante
En el apartado anterior se destacaron los Requisitos para Abrir un Restaurante en Ecuador, ahora se explicarán los permisos para que tu restaurante puede abrir y son los siguientes:
Registro del establecimiento en el RUC
Las personas que aspiran en montar un restaurante deben tomar en cuenta que deben registrarlo en el Ruc. Este registro deben hacerlo tanto las personas naturales como morales que realicen alguna tarea económica en Ecuador.
Con el Ruc las personan deben suministrar información referente a la actividad comercial que realicen como: su dirección, teléfono de la matriz, descripción de las tareas económicas que se llevan a cabo. Cuando ya tengan el lugar, es importante que incluyan el local respecto a una actualización del Ruc.
Para el comienzo o actualización del Ruc es primordial descargar y completar un formulario; seguidamente deberá entregarlo en las oficinas del SRI anexando la documentación que solicitan.
Uso de Suelo
Todos los establecimientos que operen en Ecuador, sobre todo en la ciudad de Guayaquil y que no están en un centro comercial, deben tener el certificado de Uso de Suelo. Este certificado define si las funciones que realiza es aprobada, permitida y sobre todo si se encuentra en optimas condiciones el local.
En cambio los establecimientos que se encuentran en un Centro Comercial, deben solicitar una copia del certificado de uso de suelo del Centro Comercial.
Para obtener este documento, deben cancelar una tasa de trámite por Servicios Administrativos con un valor de US$2.00. Al cancelar la tasa, le mandarán el formulario de Solicitud de Consulta de Suelo, el cual debe completar y entregarlo en la ventanilla de la Dirección de Uso del Espacio y Vía Pública de acuerdo a municipio.
Permiso de Funcionamiento – Cuerpo de Bomberos
Todos los locales de comercio deben tener un permiso de funcionamiento del Cuerpo de Bomberos. Para obtenerlo la empresa deben llenar una solicitud de inspección de los establecimientos comerciales, adjuntos los documentos que le piden.
A continuación puede acceder al portal oficial de los Bomberos de Portoviejo . Asimismo, para obtener el permiso de funcionamiento debe presentar al cuerpo de bombero de Portoviejo los siguientes documentos:
- Solicitud de la inspección, que lo puede descargar en la página de los bomberos.
- Un informe propicio de la inspección.
- Una copia del RUC.
- Adjuntar una copia de la calificación artesanal, en dado caso si la actividad aplica.
- Presentar un informe de compatibilidad de uso de suelos, dependiendo del tipo de establecimiento.
Es importante que el restaurante debe tener sus letrero que indiquen que no pueden fumar dentro del local.
Ministerio de Turismo
Las personas que tienen como meta montar un establecimiento y utilizarlo como lugares para que asistan los turistas, es primordial que registren su establecimiento ante el Ministerio de Turismo.
Tanto personas morales como naturales deben realizar este paso, donde tiene que llenar una solicitud, adjuntando varios documentos.
Permiso de Funcionamiento ARCSA
De acuerdo a los acuerdos destacados en Ecuador, todos los establecimientos que despachen o comercialicen alimentos deben solicitar y obtener el permiso de funcionamiento del Ministerio de Salud Pública, que esta bajo la responsabilidad de la ARCSA.
Para obtener este permiso, deben ingresar en el portal del Control Sanitario donde deberá completar el formulario. Es importante destacar que deberá pagar el costo del permiso; dicho valor se determina de acuerdo al tipo de establecimiento tenga.
Patente Municipal
En dado caso en el Municipio de Guayaquil es indispensable tener una patente municipal. Esta patente municipal es la inscripción de un negocio en los registros de la municipalidad en la jurisdicción que se encuentra domiciliada.
Todo tipo de establecimiento que tenga los ciudadanos deben tener esta patente y renovarla anualmente. Es importante destacar que el pago que debe realizar es hasta 30 días después de la fecha tope establecida para la declaración del impuesto sobre la renta.
Para tener esta patente es importante que tengan toda la documentación necesaria, además de un formulario y sobre todo pagar la liquidación que le corresponda.
Certificado de Trampa de Grasa
En Guayaquil, Ecuador, los establecimientos que contengan cocinas, deben solicitar un certificado de Trampa de Grasas a Interagua. Puede obtener todo tipo de información a través de su portal web o puede comunicarse al call center con el siguiente número 134 las 24 horas del día.
Permiso de Comunicación Pública (Sayce)
En dado caso que los establecimientos tengan sus mesas y desea poner música para generar un buen ambiente, es primordial obtener un permiso para comunicación pública de la Sociedad de Autores del Ecuador.
Comunicación Pública se define como todo acto pública donde haya ciudadanos concentrados, reunidos en un mismo establecimiento y en el momento puedan asistir a la obra (musical) sin previa distribución de ejemplares.
Permiso de Funcionamiento
Mediante un documento que publicó el Ministerio de Salud Pública, destaca los requisitos para cada establecimientos. En este caso, los requisitos para abrir un restaurante son los siguientes:
- Tener la solicitud para el permiso de funcionamiento del establecimiento.
- Una planilla de inspección.
- Anexar copias de la cédula y el certificado de votación del propietario.
- Adjuntar una copia del RUC del establecimiento.
- Primordial tener el certificado de capacitación en Manipulación de Alimentos.
- Anexar una copia del documento de salud ocupacional remitido por los Centros de Salud, por medio del Ministerio de Salud . Dicho certificado tiene una vigencia de por lo menos un año desde su emisión.
- Tener la autorización de los bomberos o una licencia metropolitana única de funcionamiento metropolitano de Quito.
- Adjuntar un permiso de bomberos en la zona rural o un licencia metropolitana única de funcionamiento en el distrito de Quito.
Consejos para Abrir un Restaurante
Antes de adentrarse en cualquier negocio, debe tener en cuenta que si es un restaurante. Desde el primer momento debe saber cual será su concepto, el tipo de comida que va a ofrecer, el estilo, entre muchas cosas más. Por esto, a las personas se le aconseja lo siguiente:
Requisitos para Abrir un Restaurante: Indagar
Es importante que antes de empezar en un nuevo negocio, la persona debe investigar sobre el mercado y conocer los gustos de los clientes, quienes son su competencia, implementar un análisis si el negocio que quiere montar es rentable para que tenga éxito.
Una manera de obtener los resultados es por medio de cuestionarios, encuestas a ciudadanos que se encuentran en la zona de su local.
Requisitos para Abrir un Restaurante: Establecer cual es su público
De acuerdo a la investigación y los resultados arrojados en las encuentras o cuestionario, se debe tomar en cuenta que luego los ciudadanos que aspiran en tener un restaurante deben tener claro cual es su público objetivo.
Es decir, cual es el tipo de consumidor a cual se va a comunicar y sobre todo a cual le ofrecerá un buen servicio.
Requisitos para Abrir un Restaurante: Inicio
Si a penas inicia en este tipo de mercado, se le aconseja comenzar con un menú pequeño para que de esta manera los clientes vayan conociendo poco a poco de sus platos.
Cuando el restaurante vaya creciendo su popularidad, puede tomar la decisión de agregar más platos al menú o rotarlos para agregar otras especialidades.
Requisitos para Abrir un Restaurante: Observador
Antes de abrir un restaurante, debe ser curioso respecto a todo lo que haga su competencia. Esta investigación conlleva que podrá deducir cuales son sus fortalezas y debilidades, de modo que su negocio puede realizarlo de la mejor manera para que asistan.
Estudiando a la competencia, también ayuda si lo que realmente esta haciendo con su negocio es correcto o debe mejorar en algunos aspectos.
Requisitos para Abrir un Restaurante: No poner precios bajos
Si va a montar un negocio y va poner el precio a sus productos debe tomar en cuenta poner un valor en que sus clientes estén dispuesto a pagar bien, ya se porque los platos que ofrecen son únicos y deliciosos; por el servicio que le suministran al cliente, entre muchas cosas más.
Requisitos para Abrir un Restaurante: Buena ubicación
Un factor primordial antes de montar un negocio, es que se encuentre en una buena zona. Tiene que buscar las ventajas si ese lugar donde lo quiere es el adecuado.
Requisitos para Abrir un Restaurante: Higiénico
En un restaurante es importante que sea aseado y higiénico. Todo el local debe estar totalmente limpio cada día.
¿Qué es?
Un restaurante es un establecimiento donde los clientes que asistan pagan por los servicios como la comida y bebida. Actualmente este tipo de negocio se ha convertido en los que más ingresos generan.
Para concluir, si su sueño es montar un restaurante, haga realidad ese sueño, pero busque la ayuda y la asesoría necesaria para que desde el día uno todo este bajo control.
Nada más satisfactorio que cumplir todas las metas que soñado en años. Así que a cumplir de construir el restaurante de su vida.
